Ένα απολαυστικό και πικάντικο πιάτο με κοτόπουλο. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για το πικάντικο κοτόπουλο με σκόρδο και λεμόνι.

Διαβάστε τη συνταγή για το πικάντικο κοτόπουλο με σκόρδο και λεμόνι:

Προετοιμασία: 5 λεπτά

Ψήσιμο: 20 λεπτά

Υλικά για 4 μερίδες:

• 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

 

• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

 

• 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν

 

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

 

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

 

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

 

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

 

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό

 

• 4 χωρίς κόκαλα, τα μισά στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα

 

• 2 κουταλιές βούτυρο

 

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

 

• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο

 

• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλάτι, μαύρο πιπέρι, το πιπέρι καγιέν, πάπρικα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, ​​σκόνη κρεμμυδιού, το θυμάρι και το μαϊντανό.

2. Πασπαλίζουμε μείγμα μπαχαρικών γενναιόδωρα και στις δύο πλευρές του στήθους κοτόπουλου.

3. Ζεσταίνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

4. Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει, περίπου 6 λεπτά σε κάθε πλευρά.

5. Πασπαλίζουμε με 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου και χυμό λάιμ. Cook 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να παλτό ομοιόμορφα με τη σάλτσα.

Διαβάστε το κατσικάκι λεμονάτο με μελωμένες πατάτες στη γάστρα.