Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι και σκορδαλιά (Μπαρμπαρίγου)

Μπακαλιάρος, Πατάτα, Ψάρι

Δείτε όλα τα μυστικά για τον τέλειο μπακαλιάρο σκορδαλιά!

Διαβάστε τη συνταγή για τον μπακαλιάρο σκορδαλιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: (περισσότερα…)

Σπιτικός πουρές

Πατάτα

Για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές γεύσεις. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τον σπιτικό πουρέ.

Διαβάστε τη συνταγή για τον σπιτικό πουρέ:

Υλικά συνταγής:

400 γραμμάρια πατάτες

Χοντρό αλάτι

100 γραμμάρια βούτυρο

1/2 λίτρο γάλα

Εκτέλεση συνταγής:

1. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους

2. Βάλτε τις σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε τις με νερό

3. Βράστε τις πατάτες για 20 λεπτά, ρίξτε το χοντρό αλάτι

4. Σουρώστε τις καλά

5. Βάλτε το γάλα να ζεσταθεί

6. Στο μεταξύ λιώστε τις πατάτες με πηρούνια η το ειδικό εργαλείο écrase purée

7. Προσοχή: Μη βάλετε τον πουρέ στο μπλέντερ! Βάλτε τις πάλι στην κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο

8. Ρίξτε σιγά-σιγά το γάλα, όσο πάρει

9. Σερβίρετε πολύ ζεστό

iefimerida.gr

Νηστίσιμο βραστό με πατάτες και κουνουπίδι (Πετρετζίκης)

Πατάτα

Νηστίσιμη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για το βραστό με πατάτες και κουνουπίδι.

Διαβάστε τη συνταγή για το βραστό με πατάτες και κουνουπίδι: (περισσότερα…)

Πατάτες γιαχνί φούρνου με ελιές και άνηθο

Πατάτα

Πολύ αρωματικές, με πλούσια σάλτσα ντομάτας, αυτές οι πατάτες είναι ιδανικές για να συνοδεύσετε ψητό κρέας. Με μία φέτα ζυμωτό ψωμί βέβαια γίνονται ένα χορταστικό πιάτο και μόνες τους.

Διαβάστε τη συνταγή για τις πατάτες γιαχνί φούρνου με ελιές και άνηθο: (περισσότερα…)

Ομελέτα φούρνου με πατάτες, κολοκυθάκια και ανθότυρο (Μαμαλάκης)

Ομελέτα, Ορεκτικά, Πατάτα, Χορτοφαγικά

Η ομελέτα με πατάτες στον φούρνο είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ χορταστικό γεύμα, που γίνεται ακόμη πιο νόστιμο με τα κολοκυθάκια και τον ανθότυρο. Την ετοιμάζετε εύκολα και τη σερβίρετε με μία σαλάτα εποχής.

Διαβάστε τη συνταγή για την ομελέτα φούρνου: (περισσότερα…)