Μια νόστιμη, γλυκιά μαρινάδα για χοιρινά φιλετάκια. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τα γλυκά χοιρινά φιλετάκια.
Διαβάστε τη συνταγή για τα χοιρινά φιλετάκια: (περισσότερα…)
Μια νόστιμη, γλυκιά μαρινάδα για χοιρινά φιλετάκια. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τα γλυκά χοιρινά φιλετάκια.
Διαβάστε τη συνταγή για τα χοιρινά φιλετάκια: (περισσότερα…)
Νόστιμη πίτα με πράσινα κολοκυθάκια! Ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή ότι πρέπει για ένα ελαφρύ μεσημεριανό πιάτο. Αν και τώρα που έχει κολοκυθάκια όλες τις εποχές μπορείτε να φέρετε την άνοιξη και το καλοκαίρι όλο το χρόνο.
Διαβάστε τη συνταγή για την κολοκυθόπιτα: (περισσότερα…)
Πεντανόστιμες τηγανιτές ροδέλες θραψάλου με σπανακόρυζο. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Διαβάστε τη συνταγή για τις τηγανητές ροδέλες θραψάλου με σπανακόρυζο:
Υλικά συνταγής:
700 γρ θράψαλα σε ροδέλες 300 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 600 γρ. σπανάκι (πλυμένο και στραγγισμένο) 180 γρ. κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μισές ροδέλες 100 γρ. ελαιόλαδο 1 ½ κουτ. σούπας άνηθος ψιλοκομμένος λίγο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 20 γρ.(ή 2 κουτ. σούπας γεμάτες) χυμός λεμόνι νερό
Εκτέλεση
Προετοιμασία:
Βγάζουμε τα θράψαλα από τη συσκευασία και τα βάζουμε σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ το οποίο θα μαζεύει τα υγρά. Σκεπάζουμε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και το τοποθετούμε στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου.
Τα θράψαλα έχουν αποψυχθεί πλήρως μόλις αποκτήσουν τη σχετική ελαστικότητά τους.
Εκτέλεση:
1. Ξεπλένουμε τα θράψαλα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε τρυπητό σκεύος. Τα στεγνώνουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί, τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε στην άκρη να τραβήξουν το αλάτι.
2. Ετοιμάζουμε το σπανακόρυζο: Σε νερό που βράζει προσθέτουμε λίγο αλάτι και κατόπιν ρίχνουμε το ρύζι. Βράζουμε βάσει του χρόνου που ορίζει ο παρασκευαστής, μειώνοντάς τον κατά 2 ακριβώς λεπτά, και σουρώνουμε.
3. Σε βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει και προσθέτουμε το σπανάκι, τον άνηθο το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε για 2’ περίπου και προσθέτουμε το νερό και το ρύζι. Μόλις πιει τα υγρά του, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το λεμόνι.
4. Ετοιμάζουμε τα θράψαλα: σε μπόλικο αλεύρι πανάρουμε τα θράψαλα ένα-ένα και τα κοσκινίζουμε, προκειμένου να φύγει το περιττό αλεύρι. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το λάδι.
5. Σερβίρουμε τα τηγανητά θράψαλα ζεστά με το σπανακόρυζο.
Πεντανόστιμη καλοκαιρινή μαρμελάδα φράουλα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τη μαρμελάδα φράουλα από τον Στέλιο Παρλιάρο.
Διαβάστε τη συνταγή για τη μαρμελάδα φράουλα: (περισσότερα…)
Πεντανόστιμο, θεΐκό κέικ με καραμέλα κανέλας και σοκολάτα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Διαβάστε τη συνταγή για το κέικ με καραμέλα και σοκολάτα: (περισσότερα…)
Ιδιαίτερη μακαρονάδα για όλη την οικογένεια. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τα ζυμαρικά με προσούτο.
Διαβάστε τις οδηγίες σπαγγέτι με προσούτο: (περισσότερα…)
Πεντανόστιμη τραγανή πίτσα με σπιτική ζύμη. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα και φτιάξτε την πίτσα με 2 απλά βήματα από την Αργρυώ Μπαρμπαρίγου.
Διαβάστε τη συνταγή για την πίτσα: (περισσότερα…)
Δροσερό, σας βγάζει γλώσσα! Βγάλτε του και σεις και φτιάξτε το! Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την γρανίτα πεπόνι από τον Άκη Πετρετζίκη.
Διαβάστε τη συνταγή για την γρανίτα πεπόνι: (περισσότερα…)
Ήρθε το καλοκαίρι. Δροσερό, απολαυστικό σορμπέ φράουλας για όλες τις ώρες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για το σορμπέ φράουλας: (περισσότερα…)
Πεντανόστιμο ψητό κατσαρόλας και πατάτες παπρικάζ ογκρατέν. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Διαβάστε τη συνταγή για το ψητό κατσαρόλας: (περισσότερα…)