Εύκολα κεφτεδάκια από λουκάνικο μαζί με μακαρόνια, παρμεζάνα, βασιλικό. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Διαβάστε τη συνταγή για τα κεφτεδάκια από λουκάνικο με μακαρόνια:

Εκτέλεση: 1 ώρα

Υλικά συνταγής:

500 γραμμάρια Σπαγγέτι

2 λουκάνικο χοιρινό χωριάτικο

400 γραμμάρια Κρέμα γάλακτος

200 γραμμάρια τοματίνια

Αλάτι

Πιπέρι

παρμεζάνα

Υλικά:

1. Βράζουμε το σπαγγέτι και σουρώνουμε.

2. Μουλιάζουμε για 10 λεπτά τα λουκάνικα σε λίγο νερό και βγάζουμε την μεμβράνη γύρω γύρω. Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και σωτάρουμε σε ένα τηγάνι.

3. Σουρώνουμε τα κεφτεδάκια και σε ένα τηγάνι σωτάρουμε ένα λεπτό τα τοματίνια και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (κρέμα, σπαγγέτι, κεφτεδάκια) και στο τέλος βάζουμε τον βασιλικό την παρμεζάνα και φρέσκο τριμμένο πιπέρι.

Tips

Αν θέλουμε τα κεφτεδάκια να είναι λίγο πιο ελαφριά βράζουμε για λίγα λεπτά τα λουκάνικα πρώτα για να φύγει το πολύ λίπος.