Ο απόλυτος συνδυασμός του κοτόπουλου, μαγειρεμένο στο τηγάνι, με πιπεριές και ντομάτα σε ένα πιάτο όπου η γεύση συμμαχεί με την πολυχρωμία.

Διαβάστε τη συνταγή για το φιλέτο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές:

Μερίδες : 4-5
Χρόνος προετοιμασίας : 10m
Χρόνος ψησίματος : 35m
Έτοιμο σε : 45m

Υλικά συνταγής:

1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλο

1 πιπεριά πορτοκαλί

1 πιπεριά κίτρινη

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά κόκκινη

1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο

1 κρεμμύδι τριμμένο

2-3 κουτ. σούπας χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο (passata)

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

½ κρασοπότηρο κρασί (προαιρετικά)

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

Βήμα 1

Κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες και το κοτόπουλο σε μπουκιές.

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε λίγο νερό και ρίχνετε τις πιπεριές. Τις μαγειρεύετε μέχρι να μαραθούν. Μετά, ρίχνετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.

Βήμα 3

Προσθέτετε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνετε, σβήνετε με το κρασί, αν χρησιμοποιήσετε, ρίχνετε και τη ντομάτα και ανακατεύετε μια ακόμα φορά. Μαγειρεύετε το φαγητό σας για 20-25 λεπτά περίπου ακόμα και το σερβίρετε ζεστό με χιονάτο ρύζι.

Tip: *Μπορείτε να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα στο τηγάνι ή την κατσαρόλα, αλλά μπορείτε επίσης να το βάλετε σε ένα ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος και να το τελειώσετε στο φούρνο.