Τραγανές φλογέρες λαχανικών στο φούρνο, μια εύκολη συνταγή με τζίντζερ και κύμινο για αρωματικό αποτέλεσμα!

Διαβάστε τη συνταγή φλογέρες λαχανικών με μπαχαρικά:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Ψήσιμο: 20-25 λεπτά

Υλικά για 20 φλογέρες:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
• 2 φλ. λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 φλ. καλαμπόκι από κονσέρβα
• 1 1/2 φλ. πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
• 1 κ.γλ. τζίντζερ φρέσκο λιωμένο ή 1/2 κ.γλ. ξερό
• 2 κ.γλ. σπόρους κύμινο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο για τα λαχανικά + 1/4 φλ. για τα ρολά
• αλάτι

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^oC.

2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το κύμινο. Μόλις βγάλει το άρωμά του ρίχνουμε το τζίντζερ και σωτάρουμε για 1′ ακόμη.

3. Δυναμώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα λαχανικά και το αλάτι. Τα σωτάρουμε για 2-3 λεπτά να μαραθούν και αφήνουμε να κρυώσουν.

4. Κόβουμε τα φύλλα κρούστας στη μέση κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς. Βάζουμε στην στενή πλευρά 2 κ.σ. από τη γέμιση αφήνοντας 2 εκ. από την άκρη, διπλώνουμε πρώτα τα πλαϊνά και μετά τυλίγουμε σε ρολό.

5. Τοποθετούμε τις φλογέρες σε ταψί με χαρτί ψησίματος με την ένωση προς τα κάτω και τις αλείφουμε με ελαιόλαδο.

6. Ψήνουμε για 15′ μέχρι να ροδίσουν και τις γυρνάμε από την άλλη πλευρά. Ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά. Έτοιμο!

7. Σερβίρουμε τις φλογέρες αμέσως. Συνοδεύουμε με ντιπ ντομάτας ή τυριού.