Μια σπιτική συνταγή για τραγανά δημητριακά πρωινού, θρεπτικά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά για να ξεκινά η μέρα με ενέργεια!

Διαβάστε τη συνταγή Δημητριακά πρωινού με ξηρούς καρπούς:

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψήσιμο: 40-45 λεπτά

Υλικά:

4 φλ. νιφάδες βρώμης
1 1/2 φλ. καρύδα τριμμένη
1/2 φλ. μαύρη ζάχαρη
3/4 κ.γλ. κανέλα
3/4 κ.γλ. αλάτι
1/2 φλ. κολοκυθόσποροι ωμοί
1/2 φλ. ηλιόσποροι ωμοί
1 φλ. αμύγδαλα
1 φλ. καρύδια πεκάν
1 1/2 φλ. κράνμπερι ή κεράσια αποξηραμένα
1/2 φλ. μέλι
1/4 φλ.+ 1 κ.σ. σπορέλαιο

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160^oC. Στρώνουμε 2 ταψιά με χαρτί ψησίματος.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, την καρύδα, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, τα αμύγδαλα, τα πεκάν και τα αποξηραμένα φρούτα.

3. Σε άλλο δοχείο ανακατεύουμε το μέλι και το σπορέλαιο. Αδειάζουμε τα υγρά στο μπολ με τα στερεά υγρά και ανακατεύουμε να υγρανθούν όλα τα υλικά.

4. Μοιράζουμε το μείγμα στα ταψιά και το στρώνουμε. Ψήνουμε για 40-45′
ανακατεύοντας κάθε 15′ μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.

5. Αφήνουμε τα δημητριακά να κρυώσουν τελείως πριν τα αποθηκεύσουμε.

Tip για τη συνταγή δημητριακά πρωινού με ξηρούς καρπούς:

Απολαμβάνουμε τα δημητριακά μας σκέτα σαν σνακ ή με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα!