Οι φαν των σπαγγέτι θα λατρέψουν τη συνταγή σπαγγέτι καρμπονάρα χωρίς αυγό με την πιο νόστιμη σάλτσα. Διαβάστε πώς να φτιάξετε τη συνταγή.

Διαβάστε τη συνταγή για σπαγγέτι καρμπονάρα:

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Ψήσιμο: 20 λεπτά

Υλικά για 4 άτομα:

• 1 πακέτο σπαγγέτι no6
• 1 κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση NOYNOY light)
• 8 φέτες μπέικον κομμένες σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας corn flour
• λάδι
• μαύρο πιπέρι
• αλάτι
• παρμεζάνα

Εκτέλεση:

1. Γεμίστε μία μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό και βάλτε τη στη φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και προσθέστε μία χούφτα αλάτι.

2. Μόλις βράσει το αλατισμένο νερό προσθέστε τα σπαγγέτι.

3. Αφήστε τα να βράσουν για 8 λεπτά (αν τα θέλετε al dente) αλλιώς 10-12 λεπτά και ανακατέψτε σε συχνά διαστήματα.

4. Σουρώστε τα σπαγγέτι και προσθέστε λάδι.

5. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάλτε λίγο λάδι και τσιγαρίστε το μπέικον.

6. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος μαζί με λίγο πιπέρι, αλάτι και το corn flour και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πηχτή η κρέμα γάλακτος.

7. Σερβίρετε τα σπαγγέτι με την κρέμα γάλακτος και προσθέστε όση παρμεζάνα θέλετε και έτοιμη η καρμπονάρα.