Συνταγές με κέφι

συνταγές μαγειρικής αγαπημένες

Μελιτζάνες

Μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια

Μαγειρευτά

Μα πόσο πάει η μελιτζάνα με την παρμεζάνα δε λέγεται! Προσθέτουμε τα καρύδια για το κρατσανιστό της υπόθεσης και έχουμε ένα εύκολο, καλοκαιρινό και πολύ χορταστικό φαγάκι.

Διαβάστε τη συνταγή με την μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια: (περισσότερα…)

Ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα, ντοματίνια, ρόκα και γραβιέρα (Μπαρμπαρίγου)

Ζυμαρικά, Ριζότο

Πεντανόστιμο ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα, ντοματίνια, ρόκα και γραβιέρα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για το ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα, ντοματίνια, ρόκα και γραβιέρα: (περισσότερα…)

Μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια

Μαγειρευτά

Μα πόσο πάει η μελιτζάνα με την παρμεζάνα δε λέγεται! Προσθέτουμε τα καρύδια για το κρατσανιστό της υπόθεσης και έχουμε ένα εύκολο, καλοκαιρινό και πολύ χορταστικό φαγάκι.

Διαβάστε τη συνταγή για την μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια: (περισσότερα…)

Κιμαδόπιτα με λαχανικά

Πίτες / Τάρτες / Πίτσα / Σουφλέ

Πλούσια σε γεύση αυτή η πίτα, συνδυάζει τέλεια το κρέας με τα λαχανικά και είναι μια πρώτης τάξης πρόταση για ένα ελαφρύ μεσημεριανό στο σπίτι ή στο γραφείο. Αν τη συνοδεύσετε με μια πράσινη σαλάτα τότε είστε πραγματικά πλήρεις.

Διαβάστε τη συνταγή για την κιμαδόπιτα με λαχανικά: (περισσότερα…)

Αιγυπτιακή μελιτζανοσαλάτα

Χορτοφαγικά

Με τη ζεστασιά του κύμινου, της πάπρικας και τη φρεσκάδα του μαϊντανού, μια σαλάτα που ευωδιάζει «χίλιες και μια νύχτες». Ταιριάζει πάνω σε μπρουσκέτα με ένα λευκό τυρί, όπως μανούρι, τρώγεται σαν σαλάτα με ζεστές αραβικές πιτούλες, αλλά και σαν πουρές συνοδευτικός σε κοτόπουλο ή ψάρι.

Διαβάστε τη συνταγή για την αιγυπτιακή μελιτζανοσαλάτα: (περισσότερα…)

Βίδες με ψητά λαχανικά και φέτα (Ψυχούλη)

Βίδες, Ζυμαρικά

Μια εύκολη μακαρονάδα που τρώγεται ζεστή, χλιαρή αλλά και κρύα, που μπορεί να γίνει ένα χορταστικό κυρίως πιάτο ή να σερβιριστεί σαν σαλάτα.

Διαβάστε τη συνταγή για τα ζυμαρικά βίδες με ψητά λαχανικά και φέτα: (περισσότερα…)

Κανελόνια µε κιµά, µελιτζάνα και σάλτσα κρέμας τυριού (Μπαρμπαρίγου)

Ζυμαρικά, Κανελόνια, Κρέας, Μοσχάρι

Σίγουρα έχει λίγη δουλειά παραπάνω, αλλά αξίζει τον κόπο. Ο συνδυασμός κιμά, ντομάτας, κρέμας τυριού και μελιτζάνας είναι απίθανος.

Διαβάστε τη συνταγή για τα κανελόνια µε κιµά, µελιτζάνα και σάλτσα κρέμας τυριού: (περισσότερα…)

Τάρτα με λαχανικά και μοτσαρέλα (Πετρετζίκης)

Πίτες / Τάρτες / Πίτσα / Σουφλέ, Τάρτες

Έτοιμη σε λίγα λεπτά, με ένα ποτήρι λευκό δροσερό κρασί. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την τάρτα με λαχανικά και μοτσαρέλα.

Διαβάστε τη συνταγή για την τάρτα με λαχανικά και μοτσαρέλα: (περισσότερα…)

Μελιτζάνες με σάλτσα μυρωδικών, κατσικίσιο τυρί και γιαούρτι

Μαγειρευτά

Πεντανόστιμες μελιτζάνες με σάλτσα μυρωδικών και κατσικίσιο τυρί. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για τις μελιτζάνες με σάλτσα μυρωδικών και κατσικίσιο τυρί: (περισσότερα…)