Συνταγές με κέφι

συνταγές μαγειρικής αγαπημένες

Λεμόνι

Η παριανή μαγειρίτσα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Μαγειρευτά, Μαγειρίτσα

Στην Πάρο ξέρουν καλά από φαγητό, και ειδικά από μαγειρίτσα και ποια ξέρει καλύτερα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία μας δίνει μια παραδοσιακή συνταγή από τον τόπο καταγωγής της.

Διαβάστε τη συνταγή για τη μαγειρίτσα της Μπαρμπαρίγου: (περισσότερα…)

Τοστ με αβοκάντο και ομελέτα

Ομελέτα, Χορτοφαγικά

Τώρα που μπαίνει η άνοιξη και ετοιμαζόμαστε για το καλοκαιράκι, σκέφτηκα να σας προτείνω μερικές συνταγές δίαιτας. Βασική ιδέα είναι τα έλαια, η βιταμίνη C και οι πρωτείνες. Kαι οι ελάχιστες θερμίδες, φυσικά.

Διαβάστε τη συνταγή για το τοστ με αβοκάντο και ομελέτα: (περισσότερα…)

Κοτόπουλο μπρεζέ με μπρόκολο και καστανό ρύζι

Κοτόπουλο, Κρέας

Ζουμερό, τρυφερό και ακαταμάχητο. Ένας πραγματικά υπέροχος τρόπος να ψήσουμε το κοτόπουλο μέσα στο γάλα. Αν θυμάστε τα τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου με γάλα που κάναμε πριν από μερικά χρονιά, αυτό είναι 10 φορές πιο νόστιμο. Στα μπαχαρικά και βότανα σας έχω αρκετές επιλογές, γι αυτό ο καθένας ας βάλει τη γεύση που του ταιριάζει. Εγώ βάζω λίγο απ’ όλα. Περιμένω εντυπώσεις. Καλή επιτυχία.

Διαβάστε τη συνταγή για το κοτόπουλο μπρεζέ με μπρόκολο και καστανό ρύζι: (περισσότερα…)

Χειμωνιάτικοι γίγαντες (Μπαρμπαρίγου)

Γίγαντες, Μαγειρευτά

Μια χειμωνιάτικη ημέρα απαιτεί ανάλογο φαγητό. Υπέροχο, τόσο νόστιμο και τόσο υγιεινό!Δοκιμάστε το ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες. Θα βρείτε και έξτρα τιπς για όσπρια, για σίγουρη επιτυχία!

Διαβάστε τη συνταγή για τους χειμωνιάτικους γίγαντες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: (περισσότερα…)

Σπιτική Μαρμελάδα βερίκοκο (Μπαρμπαρίγου)

Γλυκά, Μαρμελάδα

Η πιο αγαπημένη και κλασική μαρµελάδα. Διαλέξτε ώριμα και γερά βερίκοκα, χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Είναι πιο σωστό, εάν κάνετε για πρώτη φορά μαρµελάδα, να τη βράσετε λιγότερη ώρα, να την αφήσετε να κρυώσει και να τη δέσετε ξανά για λίγα λεπτά. Κι αυτό για να πετύχουμε πιο σωστό δέσιμο – να µη µας βγει ούτε πολύ σφιχτή ούτε πολύ αραιή.

Διαβάστε τη συνταγή για τη μαρμελάδα βερίκοκο: (περισσότερα…)

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Ντολμαδάκια

Από τα πιο παραδοσιακά, νόστιμα και “μπελαλίδικα” πιάτα που θα έλεγαν και στην Πόλη. Το τύλιγμα τους θέλει λίγο χρόνο, αλλά είναι κρίμα να τα παραλείψετε από τα τραπεζώματα και ειδικά τα σαρακοστιανά.

Διαβάστε τη συνταγή για τα ντολμαδάκια γιαλαντζί: (περισσότερα…)

Muffins με μπανάνα και μέλι

Γλυκά, Κέικ

Τα μικρά αυτά muffins συνοδεύουν ιδανικά καφέ και ζεστά ροφήματα, ενώ γίνονται και νόστιμο κολατσιό για το σχολείο και το γραφείο, με τη μπανάνα και το μέλι να τους δίνει πολύ ωραία γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή για τα muffins με μπανάνα και μέλι: (περισσότερα…)

Λινγκουίνι με τόνο, λεμόνι και άνηθο

Ζυμαρικά, Λινγκουίνι

Οι μακαρονάδες με τόνο είναι μια ιδανική λύση όταν βιάζεσαι αλλά και επειδή όλοι αγαπούν τον τόνο, που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε σπίτι ανά πάσα στιγμή. Συνήθως, τον κάνουμε με κόκκινη σάλτσα. Αυτή η εναλλακτική είναι πιο πρωτότυπη και πιο ανάλαφρη.

Διαβάστε τη συνταγή με το λινγκουίνι με τόνο, λεμόνι και άνηθο: (περισσότερα…)

Χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια και χειμωνιάτικα λαχανικά (Μπαρμπαρίγου)

Κρέας, Λουκάνικο

Χειμωνιάτικη σούπα με χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια και λαχανικά. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για τα χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια: (περισσότερα…)