Συνταγές με κέφι

συνταγές μαγειρικής αγαπημένες

Βασιλικός

Κρύα φουρνιστή ομελέτα για το γραφείο

Κρύα ορεκτικά, Ορεκτικά

Είναι μια φουρνιστή ομελέτα, την οποία οι Ιταλοί τρώνε ως πρώτο πιάτο! Εμείς δεν θα υπερβάλλουμε, η ομελέτα μας είναι για κυρίως πιάτο, ζεστή, αλλά τρώγεται θαυμάσια κρύα, την άλλη μέρα στο γραφείο. Στο ψυγείο η κρύα ομελέτα μας διατηρείται τουλάχιστον τρεις ημέρες.

Διαβάστε τη συνταγή για την κρύα φουρνιστή ομελέτα: (περισσότερα…)

Φιλέτα ψαριού με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές

Ψάρι

Οι ελιές χαρίζουν μοναδική γεύση στην πλούσια σάλτσα που συνοδεύει το ψάρι. Μπορείτε βέβαια, να αντικαταστήσετε το ψάρι με φιλέτο κοτόπουλο ή μπιφτέκια, τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή την κάνει η σάλτσα.

Διαβάστε τη συνταγή για τα φιλέτα ψαριού με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές: (περισσότερα…)

Μακαρονάδα πέννες με ντοματάκια, πιο απλή δε γίνεται

Ζυμαρικά, Πένες

Μερικές φορές τα πιο απλά πιάτα είναι κι αυτά με τη μεγαλύτερη νοστιμιά. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιείς φρέσκα υλικά και πάντα (μα πάντα!) στην εποχή τους. Με βάση αυτούς τους κανόνες, το καλό είναι ότι προλαβαίνεις ακόμα να φτιάξεις αυτή την τόσο απλή όσο και τέλεια μακαρονάδα με ντοματάκια.

Διαβάστε τη συνταγή για τη μακαρονάδα με ντοματάκια: (περισσότερα…)

Μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια

Μαγειρευτά

Μα πόσο πάει η μελιτζάνα με την παρμεζάνα δε λέγεται! Προσθέτουμε τα καρύδια για το κρατσανιστό της υπόθεσης και έχουμε ένα εύκολο, καλοκαιρινό και πολύ χορταστικό φαγάκι.

Διαβάστε τη συνταγή με την μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια: (περισσότερα…)

Μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια

Μαγειρευτά

Μα πόσο πάει η μελιτζάνα με την παρμεζάνα δε λέγεται! Προσθέτουμε τα καρύδια για το κρατσανιστό της υπόθεσης και έχουμε ένα εύκολο, καλοκαιρινό και πολύ χορταστικό φαγάκι.

Διαβάστε τη συνταγή για την μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια: (περισσότερα…)

Ιταλική πίτσα ναπολιτάνα με λαχανικά και καπνιστό τυρί

Πίτες / Τάρτες / Πίτσα / Σουφλέ, Πίτσα

Το αγαπημένο σνακ των Ιταλών-και όχι μόνο- με λεπτή και τραγανή ζύμη, όπως ακριβώς την φτιάχνουν οι ναπολιτάνοι, απογειώνεται με την προσθήκη καπνιστού τυριού και επιλεγμένων λαχανικών.

Διαβάστε τη συνταγή για την πίτσα ναπολιτάνα με λαχανικά και καπνιστό τυρί: (περισσότερα…)

Κοτόπουλο με βαλσαμικό με μέλι και βότανα στη σχάρα και ιταλική σαλάτα (Μπαρμπαρίγου)

Κοτόπουλο, Κρέας

Κοτόπουλο με βαλσαμικό με μέλι και βότανα στη σχάρα και ιταλική σαλάτα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε για το κοτόπουλο με βαλσαμικό με μέλι και βότανα στη σχάρα και ιταλική σαλάτα: (περισσότερα…)