Αγαπημένη συνταγή για μελομακάρονα από την Πάρο. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για τα μελομακάρονα με μπύρα:

Υλικά συνταγής:

1 ποτήρι λάδι

1 ποτήρι μπίρα

1 ποτήρι ζάχαρη

1 κ.γλ. σόδα

1 πρέζα αλάτι

1 κ.σ. κανελογαρίφαλα

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις όσο πάρει (περίπου 1.200 γραμμ.)

Για το σιρόπι:

1 ποτήρι μέλι

2 ποτήρια νερό

Για το γαρνίρισμα:

καρύδια, μέτρια κοπανισμένα

Εκτέλεση

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να είναι η ζύμη εύκολη στο πλάσιμο και μαλακή.

2. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170οC για 20΄- 25΄, για να είναι αφράτα.

3. Για το σιρόπι: Βράζουμε το νερό με το μέλι για 5΄. Όταν κρυώσουν τα μελομακάρονα, τα σιροπιάζουμε στο ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με το κοπανισμένο καρύδι.