Μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για τα μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα:

Mερίδες: 30
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά

Υλικά συνταγής:

250 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

125 γραμμ. ζάχαρη

300 γραμμ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ

1 πρέζα αλάτι

50 γραμμ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ

100 γραμμ. Λιωμένη Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ

Εκτέλεση:

1. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να κρεμώσει καλά, περίπου για 8΄.

2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το κακάο. Τα προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου και με χαμηλή ταχύτητα φροντίζουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.

3. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 24×24 εκ., αδειάζουμε το μείγμα και το στρώνουμε καλά πιέζοντάς το στο ταψάκι. Τρυπάμε ολόγυρα τη ζύμη με πιρούνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC, στις αντιστάσεις, για περίπου 45΄, μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα. Όσο είναι ακόμη ζεστό το μπισκότο, το κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά στο ταψάκι, αλλιώς θρυμματίζεται.

4. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, βουτάμε ένα ένα (το μισό μπισκότο) στη λιωμένη σοκολάτα. Το ακουμπάμε σε σχάρα ή σε λαδόκολλα, να σφίξει η σοκολάτα.