Νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή σολωμού με σάλτσα τυριού. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τη συνταγή του σολομού με σάλτσα τυριού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Διαβάστε τη συνταγή για το σολωμό με σάλτσα τυριού:

Υλικά:

• 4 φιλέτα σολωμού
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
• 1/2 συσκευασία τυρί κρέμα light
• 2 κ.σ άνιθο ψιλοκομμένο
• ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολομό.

2. Ψήνουμε 1′ από κάθε πλευρά.

3. Το μεταφέρουμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 C για 10′.

4. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κολοκύθι. Τα σοτάρουμε ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ελάχιστο νερό να αραιώσει λίγο η σάλτσα τυριού. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 2′.

5. Προσθέτουμε τον άνιθο.

6. Σερβίρουμε το σολομό με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού. Ταιριάζει με ρύζι ή βραστή πατάτα.