Μια δροσερή σαλάτα όλο χρώμα με άρωμα ανατολής! Παραδοσιακή λιβανέζικη συνταγή.

Διαβάστε τη συνταγή Σαλάτα ταμπουλέ ή Βηρυτού:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Υλικά για 4 άτομα:

• 1 κιλό ντομάτες σε κύβους
• 4 φρέσκα κρεμμύδια ή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
• 3-4 ματσάκια μαϊντανό
• 1/2 ματσάκι δυόσμο
• χυμός από 2 λεμόνια
• 1 φλ. λάδι
• 1 φλ. πλιγούρι ξερό
• αλάτι- πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και τα αδειάζουμε σε μεγάλο μπολ μαζί με τους κύβους ντομάτας.

2. Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.

3. Σε μπολάκι ανακατεύουμε το χυμό λεμόνι με το λάδι και αλάτι- πιπέρι και αδειάζουμε στα σαλατικά. Ανακατεύουμε καλά.

4. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη για 1-2 ώρες ώστε να μαλακώσει το πλιγούρι. Έτοιμη!

Tip για τη συνταγή Σαλάτα ταμπουλέ ή Βηρυτού:

Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα από το ψυγείο πάνω σε φύλλα μαρουλιού!