Συνοδευτικό πιάτο γα κρέας ή ψάρι, η συνταγή για ρύζι με αρακά αλλιώς, αφού γίνεται στο φούρνο!

Διαβάστε τη συνταγή Ρύζι φούρνου με αρακά:

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψήσιμο: 45 λεπτά

Υλικά για 3-4 άτομα:

1 φλ. μακρύκοκκο ρύζι
410 γρ. ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
1 κ.γλ. βούτυρο
2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
140 γρ. αρακάς κατεψυγμένος

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175^oC.

2. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος με καπάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τοποθετούμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στο άνοιγμα του σκεύους και κλείνουμε καλά με το καπάκι ώστε να μη φεύγει καθόλου ατμός.

3. Ψήνουμε 45′. Δεν να ανοίγουμε το σκεύος και δεν ανακατεύουμε το ρύζι.

4. Μετά τα 45′ βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε 10′ να σταθεί (και πάλι δεν το ανοίγουμε ούτε το ανακατεύουμε).

5. Μόλις περάσουν τα 10′ αφαιρούμε το καπάκι και ανακατεύουμε να αφρατέψει. Έτοιμο!